Formatges

La nostra selecció de formatges inclou una representació de les diferents regions i països europeus, espanyols i catalans. Els suïssos més internacionals com l'emmental, gruyère o el Tete de Moine; els millors formatges francesos, com el brie, el rocafort, roules dolços, Chaumes o el rulo de cabra; els millors italians com el parmesà reggiano, el Asiago, el gorgonzola o el pecorino trufat; els holandesos de sempre, com el formatge de bola barret de copa i els goudas de sabors. 

Variada selecció de formatges manxecs, de llet de cabra, d'ovella, de vaca o barreja; des del tendre Esperança, sorprenent per la seva gran sabor, a un dels més secs, el picón medieval, curat en mantega i brandy. Especialitats típiques com l'idiazabal, el cabrales, el majorero canari i moltes més. També col·laborem amb petites granges catalanes de tradició artesanal.